Жизнь в картинках.

[ainesk]

***

"Жизнь удалась!" - Слава достал откуда-то невероятно вкусную и сочную икру, а икра, как известно, лучше всего сочетается с блинами. А к блинам нужны гости - и потому вчера у нас были гости и мы ели блины

с икрой,


а еще с очень вкусным и простым сырно-морковно-ветчинным салатом (я попробовала такой в Питере в "Сладкоежке", и решила сделать что-то похожее сама, только оливки еще добавила)


и с вареньицем из клюквы, даже с двумя его сортами, домашним-протертым и магазинным-подарком. Я так и не смогла решить, какое же было вкуснее :-)

Сами блины - я люблю чтобы они были тонкие-тонкие, золотистые и кружевные.


Потом пили чай и попробовали вот такой пирог:


Да, а кто же гости - это были чудесные i_i_i_i_i_i и norkly.




Они познакомились с персонажем моего главного юзерпика - Мышем-Художником -


- по достоинству оценили наше дли-и-и-инное зеркало (о каком я мечтала лет с 14) -


- и кажется, остались довольны вечером.


***
А это мы в зеркале; взглянула я на эту фотографию и удивилась - какие на моих руках появились мышцы от занятий плаваньем!


***
Сегодня - как это бывает в последнюю пятницу каждого месяца - в одной из московских церквей была молитва Тэзе. Она проходит по тому же принципу, что и молитва на холме в Бургундии, а приходят на нее те, кто очень любит это замечательное место.
Можно скачать одни из моих любимых гимнов: "Dans nos obscurites" ("В нашей темноте зажги огонь, который никогда не гаснет", он на французском) и Tu sei sorgente viva ("Ты источник жизни...", на испанском).
И Magnificat - это песнопение из самых популярных, своего рода "марка" Тэзе, поется на латыни (перевод: "Благослови, душе моя, Господа").

***
В жж, частенько, мы видим не людей, а их маски: у одного маска ворчуна, у другого - скептика, у третьего - мечтателя. У меня маска очень жизнерадостная, маска Полианны :-) В жизни, конечно, я не только и не столько радуюсь. Но в грустные моменты маска жж, как ни странно, помогает: одеваешь ее, и вначале насильно, с трудом пишешь о чем-то хорошем, а потом уже хорошие мысли сами собой приходят в голову :-)

Хотя, конечно, очень грустно читать старые жж, многолетней давности, закапываясь вглубь годов, вместо того, чтобы вживую общаться с их владельцами, когда есть такая возможность ((

Comments

ну и особенность :-))))

[ainesk.livejournal.com]

Когда мы с мужем только поженились, он иногда пек блины на молоке, без дрожжей. Тесто было капризным, и часто, чтобы блины не разлезались, приходилось добавлять много яиц. Тогда от блинов так несло яичным привкусом, что я просто не могла их есть :( И сама блины отказывалась печь.

А как-то на масленицу я натолкнулась в жж на рецепт дрожжевых кружевных блинов, который мне чем-то приглянулся. Я решила попробовать - и обнаружила рецепт, по которому блины получаются всегда, и очень хорошо :-)
Поделиться?

Кстати, единственным минусом оказалось то, что теперь Слава больше блины не печет :-)

Re: ну и особенность :-))))

[lazykoala.livejournal.com]

после таких блинов (ням-ням) самому браться за муку?
но готов с удовольствием их печь!

упс!

[dackel.livejournal.com]

А я и не знала, что ты замужем! А всё потому что ты нечасто балуешь своих благодарных читателей описанием носков под кроватью или тому подобных издержек семейной жизни ;)

А рецептом поделись обязательно!!! Вдруг мне как раз его и не хватает, чтобы произошёл прорыв и я наконец-то научилась их печь :)

Да, как ни удивительно (для нас, привыкших считать блины НАСТОЯЩИМ РУССКИМ БЛЮДОМ), голландцы с неменьшей гордостью считают их своей национальной едой. Масленицу тут вроде не празднуют, а вот то, что в Лейдене целая площадь есть, где плечом друг к другу стоят pannenkoekenhuizen - "блинные дома" - кафе, где подают в качестве угощения только блины - чистая правда. Каждый день мимо прохожу, когда в университет иду. И ещё я знаю тут одну деревню, которая на блинах именно специализируются - там тоже на главной улице одни только "блинные дома" и туда на выходных приезжают лакомиться блинами со всей провинции.

[ainesk.livejournal.com]

У нас носки не под кроватью, а по всей квартире: на полу, на столе,... :-)
Я ведь иногда показывала фотографии с мужем, и иногда в постах называла его "муж", а иногда Слава: так что я ничего не утаивала.

Очень интересно про блины в Голландии. Мы как-то мимо блинных домов там не проходили :-(
А рецепт такой:
Столовую ложку сухих дрожей (я иногда кладу больше) залить стаканом теплого молока, добавить немного муки и ст л сахара. Дать поднятся минут 10. Взбить 2 яйца, влить дрожжевую смесь, всыпать через сито 2 стакана муки. Хорошо вымешать, дать поднятся минут 30. Заварить тесто кипящим молоком, примерно двумя стаканам: вливать постепенно и вмешивать, тесто должно быть достаточно жидким. Там такой момент - чтобы не было комков, можно тесто с молоком смешивать не ложкой, а рукой - тогда совсем идеальная масса получается. Выпекать сразу.
Я обычно наливаю масло куда-нибудь, накалываю половинку картошки на вилку и промасляной картошкой смазываю перед каждым блином сковородку.
И получаются где-то блина с четвертого тонкие, дырчатые блины.

[dackel.livejournal.com]

Я ведь иногда показывала фотографии с мужем, и иногда в постах называла его "муж", а иногда Слава: так что я ничего не утаивала.

Да я тебя, собственно, ни в чём и не подозреваю. Сама просмотрела ;) Да к тому же ты и вправду (раз уж ты тут заговорила в этом посте о масках) скорее похожа на вольноопределяющегося художника-филолога, чем на заботливую домашнюю курочку ;) Возможно, потому что эту строну своей жизни ты не считаешь достойной публичного внимания, так?

Да, а за рецепт громадное спасибо! Обязательно на днях попробую, чтобы до масленицы руку набить ;)

[ainesk.livejournal.com]

Пожалуй, я не задумывалась о том, "достойна ли моя семейная жизнь публичного внимания" :-)
Я пишу о том, что интересного мы делаем вместе, например, о совместных прогулках с фотографированием, или о поездках куда-либо (например, в Ростов).
Описывать каждодневный распорядок, разбросанные носки, уборку, готовку еды скучно :-) А публично хвалить мужа или, наоборот, жаловаться на него довольно глупо )) Вот как-то так и получается :-)